Getuk Gulung

Bahan

1 kg singkong, kupas lalu potong2120 gr gula pasir (manisnya sesuaikan selera ya)1 sdm mentega1/4 sdt garam2 tetes pewarna makanan merah

Taburan

200 Gr Kelapa Parut, Beri Sedikit Garam Lalu Kukus Dengan Selembar Daun Pandan

Cara Membuat

1. Kukus singkong sampai matang, lalu panas-panas haluskan dengan diberi gula pasir, mentega & garam, aduk rata.2. Bagi dua adonan. Adonan pertama dibiarkan tanpa pewarna. Adonan kedua diberi pewarna merah, aduk rata.3. Gilas masing-masing adonan sampai ketebalan 1/2 sampai 1 cm, lalu ditumpuk. Kemudian gulung sambil dipadatkan.4. Sajikan dengan kelapa parut