Gado-gado

Bahan Saus Kacang

100 gram kacang tanah goreng65 ml santan kara + 100 ml air5 siung Bawang merah goreng layu4 siung Bawang putih goreng layu4 Cabe rawit goreng layu8 cabe merah goreng layu1 buah kentang ukuran kecil (kukus)Garam secukupnyaGula secukupnya

Bumbu Cemplung

2 lembar daun salamAsam Jawa secukupnya1 lembar daun jerukGula merah secukupnya

Bahan Pelengkap

Kentang kukusWortel kukusBuncis kukusTimunSawi putihTelur( rebus)Tempe ( goreng)

Cara

1. Masukkan semua bahan bumbu kacang, blender sampai halus, tuang kewajan tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula merahmasak dg api kecil hingga minyak nya keluar. Tata bahan pelengkap dipiring, tambahkan saus kacang