Flower Donut

Bahan Flower Donut

Bahan A200 gr terigu pro tinggi80 gr kentang (kukus&haluskan)25 gr gula8 gr susu bubuk3 gr ragi1 kuning telur/ 80-100gr susu cair/air ( dingin)Bahan B20 gr margarin/butter3 gr garam

Cara Membuat Flower Donut

Uleni bahan A sampai 1/2 kalis, tambahkan bahan B uleni sampai elastispotong timbang @ 40 gram, roundingistirahatkan adonan 30 menitgilas/pipihkan adonan ( buang udara)shaping **lihat pada video tutorialletakan donat yang sudah dibentuk diatas kertas roti, tabur dengan terigu agar tidak lengkettunggu mengembang -/ 30 menitpanaskan minyak goreng dengan api kecil-sedang, goreng donat satu sisi hingga kecoklatan, balik donat goreng hingga kecoklatan. Angkat & tiriskansajikan dengan topping sesuai selera 🙂Selamat mencoba