Fettucine Kari Merah

Bahan Fettucine Kari Merah

2 sdm minyak goreng100 gram La Fonte Fettuccine 303 siung bawang putih, diparut1 cm jahe, diparut2 sdm bumbu kari merah pasta100 gram Udang ukuran sedang, kupas, sisakan kulit ekornya100 gram Fillet ayam, potong1 liter air kaldu udang/ayam2 sdm Kecap ikan150 ml santan1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Fettucine Kari Merah

Rebus fettuccine dalam air mendidih yang ditambah sedikit minyak, sampai matang. Angkat dan tiriskan.Panaskan wajan dan masukkan minyak, tumis bawang dan jahe sampai wangi. Masukkan bumbu kari merah, aduk rata.Masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tuang kaldu dan didihkan.Masukkan santan dan kecap ikan, aduk terus supaya santan tidak pecah.Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis, matikan api.Sajikan fettuccine dengan siraman kuah panas.