Fettuccine Carbonara

Bahan Fettuccine Carbonara

225 gr fettuccine ukuran 10 (bisa ganti spaghetti)8 jamur champignon, iris4 lembar smoked beef, iris

Saus Creamy

1 sdt bawang putih bubuk @rasa_ind1/2 sdt lada bubuk @rasa_ind1 sdt garam @rasa_ind1 sdt bumbu italia @rasa_ind1/2 siung bawang bombai, cincang1/2 sdt pala1 sdm tepung terigu500 ml air150 ml susu cair2 sdm mentega45 gr keju cheddar parut45 gr keju oles/spready1 sdt gula1/2 sdt kaldu ayam (opsional)1 butir kuning telur

Cara Membuat Fettuccine Carbonara

1. Rebus fettuccine dalam air yang sudah diberi sejumput garam @rasa_ind sampai aldente selama 8 menit, tiriskan.2. Panaskan wajan, tumis jamur dengan sedikit minyak hingga kering lalu tambahkan bawang bombai, bawang putih bubuk @rasa_ind, dan smoked beef lalu tumis lagi hingga wangi.3. Tambahkan lada @rasa_ind, pala bubuk, dan tepung kemudian masak hingga wangi.4. Masukkan air dan spaghetti kemudian bumbui dengan bumbu italia @rasa_ind, garam @rasa_ind, dan gula, masak hingga air sedikit surut lalu tambahkan susu cair, masak hingga meresap.5. Tambahkan mentega, keju cheddar parut, dan keju oles/spready, aduk rata, lalu matikan api.6. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Pasta siap disajikan.