Chocolate Thumbprint Cookies

Bahan A

188 gr tepung serbaguna50 gr coklat bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt baking powder

Bahan B

185 gr butter150 gr brown sugar50 gr gula pasir

Bahan C

2 kuning telur1 sdt pasta vanilla

Bahan Chocolate Ganache

170 gr choco chip120 gr whipping cream

Cara

1. Campur bahan A hingga rata ,sisihkan2. Kocok bahan B pake mixer 2menitan ,masukan bahan C ,mix rata tambahan bahan A mixer lg 2 menitan3. Bagi adonan sesuai selera (sy bagi jd 35pc @20gr) bulatkan susun di loyang yg uda di alasi baking paper ,kasih jarak sekitar 3-4cm tuk tiap cookies ,susun hingga abis ,tekan tengahnya hingga berlubang bs pake sendok teh yg bulat atau pake jempol4. Masukan ke chiller 1jam hingga adonan cookies keras5. Panasi oven suhu 175 derajat6. Panggang cookies 10menit ,keluarkan panas2 tekan2 tengah lubang nya supaya lubangnya msh terbentuk kemudian dinginkan (pas msh panas cookies nya lembek yah tp ntar da dingin jd keras)7. Chocolate ganache : panaskan whipping cream ngak usa ampe mendidih asal pns aja masukan chocochip aduk pake whisk hingga tercampur rata dan coklat nya mencair8. Tuang keatas lubang cookies pelan2 , taburin atasnya dgn sprinkle kemudian diamkan hingga mengeras