Cap Cay Sayur

Bahan Cap Cay Sayur

Brokoli, secukupnya3 lembar kol, potong-potong1 buah wortel4 buah jagung putren, iris memanjang3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris memanjang1 ruas jari jahe, memarkan100 gr udang kupas bersih100 gr daging ayam, potong-potong5 buah bakso1 sdm kecap ikan1 sdm saus sambal2 sdm saus tiramGaram, gula pasir, penyedap jamur, secukupnyaAir secukupnya1 sdm maizena, dilarutkan dengan sedikit airMinyak untuk menumis

Cara Membuat Cap Cay Sayur

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe, hingga harum2. Masukkan udang, daging ayam bakso, aduk sampai berubah warna3. Masukkan sayuran, aduk hingga layu dan bumbui dengan kecap ikan, saus tomat, saus tiram, garam, gula dan penyedap, aduk rata4. Tuang air yang ditambah larutan maizena, aduk hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa. AngkatSajikan