Brownies

Bahan

50 gr butter40 ml canola oil /minyak sayur140 gr dark chocolate cooking (DCC)2 butir telur160 gr gula halus100 gr tepung terigu (me : protein sedang)25 gr cocoa powder

Cara Membuat

1. Cairkan butter, canola oil dan DCC dg double boiler/ ditim di panci dg api kecil.2. Ayak tepung dan cocoa powder. Sisihkan3. Kocok telur, garam sejumput (jika butter yg digunakan unsalted), dan gula halus menggunakan hand whisk hingga gula larut.4. Tambahkan larutan coklat, aduk rata.5. Masukkan ayakan tepung, aduk rata.6. Tuang ke loyang yg dioles margarin dan dialas kertas roti (me : loyang sekat bongpas)7. Panggang dengan Oven Top MO 999 @mito.id suhu 190C api atas bawah hingga matang (me : 15 menit). Jgn terlalu lama memanggang agar bagian dalam brownies tetap lembab.