Bolu Sirsak

Bahan A

125gr sirsak tanpa biji100ml santan (1 sachet segitiga santan KARA @karasantan.id 65ml ditambah air hingga 100ml)

Bahan B

100gr gula pasir1/2 sdt SP4 butir telur1/2 sdt vanilla essence

Bahan C

130gr terigu1 sdm maizena1 sdm susu bubuk1/2 sdt baking powder1/4 sdt garam

Bahan D

110gr butter/margarin , lelehkan

Cara Membuat Bolu Sirsak

1. Blender sirsak dan santan KARA sampai halus, sisihkan2. Campur bahan C jadi satu, ayak, sisihkan3. Mikser bahan B sampai putih kental berjejak (kecepatan tinggi sekitar 10 menit)4. Panaskan oven suhu 180C5. Masukkan bahan C sedikit2 sambil di mikser dengan kecepatan paling rendah6. Masukkan campuran santan dan sirsak, sedikit2 sambil di mikser dengan kecepatan paling rendah7. Masukkan butter leleh sedikit2 sambil di mikser dengan kecepatan paling rendah8. Bantu aduk balik dengan spatula lalu tuang ke loyang uk 20cm yang sudah dioles margarin, hentakkan loyang agar gelembung udaranya keluar9. Panggang di suhu 180C selama 20 menit, 170C 10 menit, 160C 10 menit, 150C 15 menit / sesuaikan dengan oven masing2 (lakukan test tusuk)