Bolu Kukus Mekar Coklat ( No Mixer)

Bahan

200 gr gula pasirSejumput garam200 ml susu cair/air biasa40 gr susu kental manis coklat ( 1 sachet)1 butir telur di kocok lepas225 gr terigu protein sedang25 gr coklat bubuk Kualitas bagus1 sdm muncung susu bubuk1/2 sdt peres baking powder double acting1/2 sdt  peres soda kue1/2 sdt vanili70 gr margarin + 30 gr  minyak, dilelehkanSegenggam choco chips

Cara

Larutkan gula dan garam dalam air/ susu cair sampai benar2 larut. SisihkanPanaskan kukusan.Ayak terigu, coklat bubuk, susu bubuk,baking powder,  soda kue dan vanili., Aduk rata. Tuangi larutan  gula sambil diaduk pelan dengan whisker sampai tercampur rata. Masukan susu kental manis coklat, aduk rata.  Masukan telur kocok, aduk rata, terakhir masukan minyak, aduk sampai rata. Jangan over mix yaa, cukup sampai adonan tercampur rata saja. Adonan sedikit kental dan berat.Tuang adonan kedalam  cetakan bolu kukus yang telah dialas papper cup sampai terisi setengahnya, taburi dg choco chips lalu tutup lagi dg adonan sampai penuh.Kukus kurang lebih 15 menit dengan api cenderung besar.