Bola Udang Roti Tawar

Bahan

275 gr udang cincang1 btr telur4 sdm tepung maizena1 sdt garam1/2 sdt kaldu bubuk1/2 sdt gula pasir1 sdt minyak wijenSecukupnya lada bubuk2 btr bwg putih haluskan4 btr bwg merah haluskan1 pak roti tawar potong dadu kecil (sy pakai roti gandum)30 gr keju parut

Cara Masak

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali roti tawar2. Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 buah sendok kecil, gulingkan di atas potongan roti tawar3. Bekukan bola-bola udang di dalam freezer selama 1 jam4. Hangatkan minyak, goreng bola-bola udang dengan api kecil-sedang sampai matang, sajikan

Tips Goreng

– Panasin minyak ga perlu sampai panas sekali, cukup hangatkan minyak saja. Kalau minyak terlalu panas, nnti pas bola udang masuk, bagian roti nya cepat garing, sedangkan bagian dalam belum matang. Goreng api kecil-sedang ya..