Bola Bola Makaroni

Bahan

– 100gr macaroni– 1 bawang bombay kecil,cincang– 2 siung bawang putih,cincang halus– 1 sosis sapi ukuran besar,potong2 kecil / bisa juga pke kornet– wortel,potong kecil2– 110ml susu cair– 1 sdm tepung terigu– garam,lada,kaldububuk secukupnya

Bahan Pelapis

– 1 butir telur,kocok– tepung panir

Cara

– rebus macaroni sampai empuk,sisihkan– tumis bawang putih dan bombay sampai wangi– masukkan sosis tumis2– masukkan wortel tumis2 sampai matang– tuang susu cair aduk rata– beri garam,lada,kaldu bubuk secukupnya– masukkan macaroni, aduk rata– masukkan tepung terigu, aduk rata sampai lengket2 menjadi satu– diamkan sampai hangat– bentuk bulat2,kepalkan dengan tangan, gunakan sarung tangan supaya tidak lengket– masukkan satu persatu ke kocokan telur kemudian tepung panir– tata dalam wadah tertutup,lakukan sampai habis– masukkan ke freezer min.30menit supaya tepung merekat– goreng sampai coklat keemasan– siap disajikan dengan cocolan saus sambal / tomat