Bakwan Fusilli

Bahan Bakwan Fusilli

300 gr FUSILLI – LA FONTE, rebus matang sedang (al dente), tiriskan100 gr wortel, potong bentuk korek api100 gr buncis, potong panjang1 batang bawang daun, iris tipis200 gr udang jerbung, buang kepalanyaMinyak goreng secukupnya

Adonan Tepung

200 gr tepung terigu1⁄2 sdt soda kue1⁄2 sdt baking powder1 sdm tepung maizena1 1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu bubuk3 siung bawang putih, cincang.350 ml air

Cara Membuat Bakwan Fusilli

1. Adonan tepung: Campur tepung terigu, soda kue, baking powder, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih cincang. Tambahkan air, aduk hingga adonan rata.2. Masukkan FUSILLI – LA FONTE yang sudah direbus, wortel, buncis, dan bawang daun. Aduk rata.3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, tiriskan. Isi dengan adonan hingga penuh, tambahkan udang di atasnya. Masukkan kembali ke dalam minyak panas, lepaskan adonan dan goreng hingga keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.4. Sajikan selagi hangat.