18 Resep Kreasi Bakwan Yang Lezat Dan Nagih Banget!

Bahan

• 1 lembar bihun, rebus sampai lunak, tiriskan
• 7 sdm tepung terigu
• 2 buah wortel, iris korek api
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 1 butir telur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

• 1. Campur bihun, wortel, daun bawang, seledri, bumbu halus, telur, garam & merica bubuk, aduk. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, beri air, aduk rata.
• 2. Goreng sampai matang, angkat & sajikan.

Bahan

• 2 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 2 batang daun bawang, potong2
• 2 batang daun seledri, potong2
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang, potong2
• 1 butir telur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 5 sdm munjung tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• Secukupnya air
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Langkah

• 1. Sisir jagung, lalu serut wortel, campurkan dengan daun seledri, daun bawang, dan daun jeruk, aduk rata.
• 2. Masukkan bumbu halus, tepung terigu, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai dengan kekentalan yang diinginkan.
• 3. Goreng di minyak panas kira2 satu sendok makan, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan Bakwan Khas Pontianak

• 150 gr daun kuchai, potong 0.5-0,8 cm
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 1,5 sdt garam (sesuaikan selera)
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr tepung maizena
• 300 ml air dingin / air es
• 2 sdm udang rebon

Topping

• Udang Rebon Secukupnya

Cara Membuat Bakwan Khas Pontianak

• 1. Campur terigu, maizena, garam, kaldu jamur dan merica.
• 2. Masukkan duo bawang, tuang air 2/3 dulu, aduk rata, baru tuang sisanya. Konsistensi adonan gak encer tapi jg gak terlalu kental ya.
• 3. Masukkan kuchai dan udang rebon, aduk rata.
• 4. Tuang minyak yg banyak ke dalam wajan dan rendam cetakan ke dalam minyak, nyalakan api kompor, pake api sedang aja ya.
• 5. Jika minyak uda panas, keluarin cetakan dari minyak, langsung diisi dg adonan, beri udang rebon di atas sambil ditekan biar udang gak lepas2 waktu digoreng.
• 6. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama dg sambal cocolan, enjoy.

Bahan Sambal

• 8 cabe rawit merah
• 3 cabe merah besar
• (Untuk ke-2 cabe di atas bisa diganti dg cabe keriting semuanya sebanyak 6 buah)
• 3 siung bawang putih
• 100 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm cuka dapur
• 1 sdm saos sambal
• 1 sdm saos tomat
• Blender halus cabe, bawang putih ditambah dg air, tambahkan semua bahan lain (kecuali cuka), masak dg api kecil hingga mendidih, masukkan cuka, biarkan mendidih agak lama hingga mengental, angkat dan dinginkan.

Bahan Bakwan Tahu

• 200 gr tahu putih
• 3 siung bawang merah, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 gr kol, iris halus
• 100 gr wortel, potong korek
• 1 buah jagung, sisir
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• 2 sdm gula pasir
• 1,5 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica
• 2 butir telur
• 100 ml air es
• 30 gr tepung maizena
• 100 gr tepung terigu serbaguna/pro sedang

Cara Membuat Bakwan Tahu

• 1. Campur semua bahan, aduk rata.
• 2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan secukupnya dan goreng dg api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
• 3. Dinikmati selagi panas/hangat lebih enak ya, cocolin ke sambal favorit.

Bahan

• 1 bh terong
• 1/2 bh wortel
• 2 btg daun bawang
• 3 bh bwg putih, haluskan
• 5 bh bwg merah, haluskan
• 6 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• Air, garam, kaldu bubuk, gula, lada

Cara Masak

• 1. Campur semua bahan jadi satu
• 2. Goreng sampai matang

Bahan Bakwan Ayam Udang

• 250gr daging ayam cincang
• 10 ekor udang besar potong kecil2
• 3 siung bawput parut
• 1/2 bombay cincang
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica
• 2sdm.tapioka
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Bakwan Ayam Udang

• 1. Campur jd satu bahan di atas aduk sampai rata
• 2. Panaskan sedikit minyak di wajan, ambil 1 sdm adonan, lalu taruh di wajan dan tekan dgn sendok. Balik setelah bagian bawahnya matang
• 3. Sajikan dgn saus sambal

Bahan

• 1 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress (70gr)
• 1/2 ikat bayam (± 90 gram ) (potong kecil-kecil)
• 10 sendok makan air (±80 ml)
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• 1. Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dengan air.
• 2. Tambahkan 1/2 ikat Bayam, aduk sampai rata.
• 3. Goreng dalam minyak panas, sesendok demi sesendok hingga kering.
• Angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 ikat caisim, dirajang agak halus
• 1 bungkus tepung kobe yg ukuran kecil
• 80 ml air

Tambahan

• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• 1 buah daun bawang iris tipis
• 1 buah seledri iris tipis

Cara Masak

• 1. Campur semua bahan & tambahannya.
• 2. Panaskan wajan dengan minyak goreng baru agar renyah hasil gorengannya.
• 3. Sajikan dengan cabe atau sambal kecap.

Bahan Bakwan Fusilli

• 300 gr FUSILLI – LA FONTE, rebus matang sedang (al dente), tiriskan
• 100 gr wortel, potong bentuk korek api
• 100 gr buncis, potong panjang
• 1 batang bawang daun, iris tipis
• 200 gr udang jerbung, buang kepalanya
• Minyak goreng secukupnya

Adonan Tepung

• 200 gr tepung terigu
• 1⁄2 sdt soda kue
• 1⁄2 sdt baking powder
• 1 sdm tepung maizena
• 1 1⁄2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang.
• 350 ml air

Cara Membuat Bakwan Fusilli

• 1. Adonan tepung: Campur tepung terigu, soda kue, baking powder, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih cincang. Tambahkan air, aduk hingga adonan rata.
• 2. Masukkan FUSILLI - LA FONTE yang sudah direbus, wortel, buncis, dan bawang daun. Aduk rata.
• 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, tiriskan. Isi dengan adonan hingga penuh, tambahkan udang di atasnya. Masukkan kembali ke dalam minyak panas, lepaskan adonan dan goreng hingga keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
• 4. Sajikan selagi hangat.

Bahan Bakwan Gluten Free

• 50 gr wortel, potong kecil menyerupai korek api
• 50 gr taoge, bersihkan
• 100 gr kol, bersihkan, iris tipis
• Satu batang daun bawang, bersihkan, potong tipis
• Satu batang daun seledri, bersihkan, potong tipis

Cara Membuat Bakwan Gluten Free

• Campur satu bungkus tepung bakwan @ladanglima.id dengan air secukupnya. Aduk kemudian tambahkan semua bahan sayur. Aduk rata. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Bahan Bakwan Kangkung

• 1⁄2 ikat kangkung, potong2
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• (Sesuaikan takaran untuk adonan tepung dengan jumlah kangkung yg digunakan)

Bumbu

• 1⁄2 sdm garam
• 1 sdm aldu jamur
• 1⁄4 sdt lada bubuk

Note

• banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Bakwan Kangkung

• 1. Campurkan semua bahan, hingga konsistensi yang diinginkan
• 2. Goreng bakwan kangkung hingga kuning kecoklatan
• 3. Sajikan selagi hangat dengan cabai rawit hijau atau sambal kecap... duhhh mantaps

Bahan

• 50 gr wortel iris memanjang
• 75 gr macaroni rebus sampai empuk
• 75 gr tepung bumbu
• 1 butir telur
• 1 buah daun bawang iris tipis
• Air secukupnya

Bumbu Halus

• 1 sdt Merica bubuk
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat

• 1. Campur semua bahan dan bumbu menjadi satu, aduk rata
• 2. Siapkan minyak goreng secukupnya, tuang menggunakan sendok makan. celupkan cetakan yg sdh berisi adonan, Gunakan api sedang cenderung kecil
• 3. Goreng hingga kecoklatan, sajikan

Bahan Bakwan Mie

• · 150 gram mie telur
• · 1 buah wortel, iris halus
• · 1 butir telur ayam
• · 100 gram tepung terigu
• · 25 gram tepung hingga beras
• · 50 gram tepung maizena
• · 150 ml air mie agr lebih pendek
• · 75 gram kubis, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• · 1 batang daun seledri, iris halus
• · Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Bakwan Mie

• · 3 siung bawang putih
• · 1 butir kemiri sangrai
• · Secukupnya garam dan merica bubuk

Cara Membuat Bakwan Mie

• · Rebus mie telur hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong mie agar lebih pendek.
• · Dalam wadah, campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata.
• · Panaskan minyak secukupnya, ambil adonan dengan sendok sayur, goreng bakwan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
• · Angkat dan sajikan.

Bahan Bakwan Penne Zitti Rigate

• 50 gr LA FONTE PENNE ZITTI RIGATE direbus sampai empuk, tiriskan
• 1 buah tahu putih haluskan
• 1 buah wortel parut
• 80 gr tepung bumbu
• 50 gr tepung maizena
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 1 batang daun seledri iris tipis
• Air secukupnya

Bumbu Halus

• 1 sdt Merica bubuk
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat Bakwan Penne Zitti Rigate

• 1. Campur semua bahan dan bumbu menjadi satu, aduk rata
• 2. Siapkan minyak goreng secukupnya, tuang menggunakan sendok makan. celupkan cetakan yg sdh berisi adonan, Gunakan api sedang cenderung kecil
• 3. Goreng hingga kecoklatan, sajikan

Bahan

• Kol iris secukupnya
• Segenggam toge
• 2 btg daun bawang iris
• 2 bh wortel uk.sedang diserut/potong korek
• 350 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 3 siung bawang putih haluskan
• Garam, Royco, air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Caranya

• 1. Cuci bersih toge, kol, daun bawang, wortel tiriskan. Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan tadi kecuali air kemudian aduk rata.
• 2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga rata dan agak padat/kental. Jangan terlalu cair. Koreksi rasa
• 3. Tuang minyak secukupnya lalu ambil sesendok makan goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat tiriskan.
• 4. Sajikan dengan saus sambal, Lombok, dll

Bahan Bakwan Sosis Sayur

• 1 bks tepung bakwan @mamasukaindonesia
• 1 bh wortel potong korek api
• 3 lembar kol iris
• 3 bh sosis potong
• 1 btg daun bawang
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat Bakwan Sosis Sayur

• 1. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng
• 2. Goreng adonan bakwan hingga kuning kecoklatan . Sajikan selagi panas.

Bahan

• 100 gr spaghetti, rebus hingga matang dan tiriskan.
• 200 gr wortel, iris tipis memanjang
• 200 gr kol, iris-iris memanjang
• 100 gr tepung terigu protein rendah
• 30 gr tepung beras
• 30 gr tepung tapioka (aci)
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap atau kaldu rasa ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya

• 1. Campur tepung terigu,tepung beras, tepung tapioka dan air aduk hingga semua larut dan tercampur rata.
• 2. Tambahkan garam,merica dan penyedap, aduk rata.
• 3. Masukkan sayuran dan spaghetti,aduk-aduk hingga tercampur rata.
• 4. Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga cokelat dan garing. Angkat dan sajikan.
• Tips : goreng dalam minyak panas agar lebih garing.
• Selamat mencoba

Bahan Bakwan Teri

• 150 gram teri basah (perut dibuang)
• 1 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress
• 50 gram bawang bombay (cincang)
• 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
• 120 ml air
• secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Teri

• 1. Buang isi perut dan kepala teri. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
• 2. Siapkan wadah. Tuang Kobe Tepung Bakwan Kress, tambahkan 120ml air. Aduk hingga menjadi adonan dan tidak ada yang menggumpal
• 3. Masukkan ikan teri, bawang bombay cincang dan irisan daun jeruk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
• 4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, goreng bakwan teri dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
• 5. Angkat dan sajikan Bakwan Teri selagi hangat.