Bakpao Karakter Apel

Bahan Bakpao Karakter Apel

400 gr tepung terigu protein rendah100 gr tepung Tang Mien11 gr Mauri-pan ragi instant25 gr susu bubuk100 gr gula halus5 gr garam halus5 gr Baking Powder70 gr mentega putih275 cc airPasta pandan secukupnya

Bahan Filling

kacang merahHiasanPewarna merah cabePewarna cokelat

Cara Membuat Bakpao Karakter Apel

1. Campur terigu, ragi instant, susu bubuk, baking powder, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni rata. Masukkan mentega putih dan garam, teruskan menguleni hingga kalis.2. Ambil sedikit adonan untuk batang beri pewarna coklat, sisanya beri perasa pandan, ulenin kembali hingga tercampur warnanya3. Timbang masing2 adonan 40gr, bulatkan hingga licin. Istirahatkan selama 15 menit.4. Tipiskan adonan, beri bahan isi, bulatkan. Istirahatkan lagi selama 30menit atau hingga mengembang ringan. (Sisakan tanpa isian untuk daun)5. kukus Bakpao yg sudah diisi filling selama 20 menit hingga matang.6. Selagi hangat semprotkan dengan pewarna makanan merah cabe.7. Tambahkan hiasan batang dan daun yg sudah dibuat sebelumnya.8. Kukus kembali selama 2-3 menit.9. Angkat, sajikan.