Bakpao

Bahan

250 gr tepung protein rendah1 sdt ragi instant3 sdm gula pasir1/2 sdt baking powder double acting140 ml air1 sdm margarinPewarna makanan biru, coklat, merah.Isian : selai coklat

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, ragi, gula dan baking powder, aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.2. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis.3. Bagi beberapa bagian, masing – masing tambahkan pewarna, uleni hingga rata. Beberapa bagian biarkan putih.4. Timbang adonan biru per 35 gr, bulat bulatkan. Timbang adonan putih per 15 gr, bulat bulatkan.5. Ambil adonan biru, pipihkan beri isian dan bulat bulatkan kembali, agak dipipihkan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan putih, gilas tipis, tutup sebagian adonan biru.6. Beri mata menggunakan adonan putih yang digilas dan dicetak menggunakan ujung sedotan. Hidung dan mulut menggunakan adonan merah, kumis menggunakan adonan coklat yang digilas tipis dan dipotong memanjang.7. Profing sekitar 15 hingga 20 menit.8. Kukus selama 8 – 10 menit api sedang, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya.9. Matikan api kompor, tunggu 4 menit kemudian buka tutup kukusan.10. Bakpao siap disajikan.