Download GambarBahan300 gr terigu protein tinggi15 gr susu bubuk (optional)40 gr gula pasir210 gr total timbangan 2 kuning telur dan susu cair dingin3 gr garam4 gr ragi instan50 gr unsalted butterISIAN ? margarin, beku.Cara– Campur terigu, susu bubuk, gula & campuran susu cair dingin, aduk hingga setengah kalis, masukkan ragi instan, ulen hingga tercampur rata dan terakhir masukkan butter & garam– Ulen hingga kalis elastis (melewati windowpane test), angkat lalu diamkan adonan 45 mnt – 1 jam, disesuaikan dgn suhu ruang– Timbang adonan sesuai selera (sy ? adonan dibagi 10) bulatkan, diamkan selama 10 mnt. Gilas, isi & bulatkan. Tata pd paper cup.– Diamkan sampai double size, +/- 45 mnt – 1,5 jam. Semprot TOPPING ke atas roti secara melingkar.– Panaskan oven 180°C atau sesuai oven masing2, oven selama 20-25 mnt.Bahan Topping Coffee Bun 60 gr mentega 60 gr Gula halus 1 butir telur, pisah 3 sdt kopi instan + 2 sdt air panas, aduk rata 70 gr tepung terigu protein sedangCara Mixer mentega & gula halus, hingga mengembang. Tambahkan putih telur, mixer hingga tercampur rata. Disusul dg kuning telur, kemudian cairan kopi. Masukkan tepung, aduk rata dg spatula. Masukkan ke dlm piping bag. Post Original : https://resepmamiku.com/coffee-bun-sucenlim_indDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Kue Tepung Terigu#Kue Telur#Kue Butter(mentega)#Kue Susu#Kue Butter(mentega) dan Tepung Terigu#Kue Telur dan Tepung Terigu#Kue Telur dan Tepung Terigu