Triple Chocolate Banana Bread (Tanpa Telur)

Bahan Triple Chocolate Banana Bread (Tanpa Telur)

300gr pisang sangat matang95gr butter25gr minyak sayur100gr palm sugar/brown sugar1⁄2 sdt vanila essenceSecubit garam200gr terigu serba guna1 sdt baking powder1⁄4 sdt baking soda3 sdm coklat bubuk150gr Dark Cooking Compound (DCC), cincangTopping: chocolate chips

Cara Membuat Triple Chocolate Banana Bread (Tanpa Telur)

1. Haluskan pisang menggunakan garpu, masukkan brown sugar/palm sugar, beri garam dan vanila, aduk rata, masukkan butter leleh dan minyak sayur, aduk rata2. Siapkan bahan kering: campur terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, ayak3. Masukkan bahan kering ke adonan pisang, aduk asal rata saja (jangan terlalu lama diaduk nanti keras), masukkan DCC cincang, aduk sampai tercampur, tuang ke loyang loaf ukuran 20×10 yang dialasi baking paper, taburi chocolate chips4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, rak bawah, suhu 160C api atas bawah selama 60 menit) atau sesuaikan dengan oven masing2, angkat dan dinginkan baru dipotong.