Tahu Gejrot

bahan utama

2 bks tahu pong, goreng sebentar

bahan Kuah( masak semua bahan hingga gula larut lalu saring )

– 300 ml air– 2 mata asam jawa– 2 keping gula merah, iris– 1 sdm gula pasir– 1/2 sdt bw putih bubuk– garam secukupnya

Bumbu ( ulek kasar )

– 5 siung bw merah– 3 siung bw putih– cabe rawit sesuai selera– garam secukupnya

Penyajian

potong” tahu, tuang ke piring beri bumbu ulek diatasnya, siram dgn kuah