Spicy Glass Noodle Salad/yum Woon Sen

Bahan A

50 gr daging ayam giling5 slice fillet cumi kerat zig zag5 pcs udang ukuran besar1 gelas air/secukupnya1 genggam soun rendam air dingin

Bahan B

1/4 bawang Bombay potong panjang3 butir bawang merah iris panjang1 batang seledri iris panjangDaun seledri1 buah tomat buang isinya potong panjang

Bahan C

8 cabe rawit merah(sesuai selera)4 siung bawang putih1 batang daun ketumbar3 sdm kecap ikan1 sdm saus tiram2 sdm gula(sesuai selera)4 sdm lime juice/air jeruk nipis1/2 sdt Garam1 sdm kacang sangrai

Cara Membuat Spicy Glass Noodle Salad/yum Woon Sen

Siapkan bahan A rebus airnya dulu setelah mendidih masukan daging &udang lalu masak sampi berubah warnamasukan soun aduk rata lalu matikan dan tuang ke wadah api(soun sdh empuk)siapkan bahan B dengan menggunakan chopper/ayau blender mix jadi satutuang bahan C ke dalam bahan A aduk rata lalu tuang bahan B ke dalam wadah AAduk rata lalu koreksi rasa,tambahkan gula,garam,air jeruk nipis atau kecap ikan bila kurang sampai di rasa pasSalad siap di sajikan