Shiny Chewy Brownies

Bahan Shiny Chewy Brownies

100 gr gula pasir blender halus25 gr gula palm blender halus2 butir telur ukuran sedang160 gr DCC cincang50 gr butter40 ml minyak goreng100 gr terigu protein sedang1 sdt Rhum(optional)35 gr coklat bubuk

Topping

Coklat ChipsOreoAlmond Slice

Cara Membuat Shiny Chewy Brownies

1. Lelehkan (ditim) DCC, butter & minyak goreng biarkan sampai hangat (bukan panas yaaa)2. Panaskan oven Mito Fantasy api atas bawah 250 derajat.3. Whisk gula & telur minim 3 menit jangan sampai mengembang. Whisk gula benar-benar larut (wajib ya)4. Masukkan rhum lalu lelehan coklat lalu whisk sampai tercampur rata. Terlihat licin dan mengkilat, kental dan berat.5. Masukkan terigu, coklat bubuk yg telah diayak, whisk hingga rata jangan terlalu lama nanti keras.6. Tuang ke dalam loyang yg telah dioles lalu tuang adonan ke dalam loyang. Taburi topping sesuai selera.7. Panggang dengan API BAWAH saja suhu 170 35-40 menit. Setelah matang keluarkan10. Tunggu suhu ruang baru keluarkan dari loyang