Sayur Buncis Ati Ampela

Bahan Sayur Buncis Ati Ampela

6 Pasang Ati Ampela (rebus dengan jahe hingga empuk)100 gr Buncis65 ml Santan InstanAir secukupnyaGaramKaldu BubukGula Merah

Bumbu Halus

7 bh Bawang Merah3 bh Bawah Putih3 btr Kemiri7 bh Cabe Merah1 ruas Kunyit2 lbr Daun Salam2 lbr Daun Jeruk1 btg Serai1 ruas Lengkuas

Cara Pembuatan Sayur Buncis Ati Ampela

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukan bumbu lain aduk2. Tambahkan air dan santan,bumbui dengan garam kaldu bubuk,dan gula merah aduk rata3.Masukan ati ampela,masak hingga bumbu meresao lalu masukan buncis,masak hingga buncis layu,koreksi rasa,angkat sajikan