Oseng Buncis Ati Pedas

Bahan

2 pasang ati rempela (sudah direbus)1/4 buncis muda2 wortel kecil2 daun salam2 daun jeruk2 sdm saos tiram2 iris lengkuas2 sdt minyak wijen2 sdt kecap asinAir secukupnyaGaram/kaldu jamurGula pasirMerica

Bumbu Ulek

3 baw.merah2 baw.putih2 cabai merahBumbu iris :1/2 baw.bombai2 baw.putih cincang6 cabai rawit domba

Caranya

– Tumis bumbu ulek dan humbu iris dgn sedikit minyak+margarine sampai harum– ‎Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan ati rempela yg sudah dipotong2– ‎Masukkan wortel dan buncis yg sudah dirajang halus, beri sedikit air untuk mematangakan sayuran– ‎Beri saos tiram, merica, royco/kaldu jamur lalu gula pasir– ‎Masak sebentar sampai air agak meresap, koreksi rasa lalu siap dihidangkan