Sago Jelly Enaak

Bahan Sago Jelly Enaak

Bahan Sagu Mutiara:100 gr sagu mutiara (1 bungkus)1200 ml untuk merebus2 sdm gula pasirBahan Kuah Susu Enaak:500 ml susu cair coklat200 gr susu kental manis coklat Cap Enaak50 gr susu kental manis putih Cap Enaak1 kaleng susu evaporasiBahan Jelly Coklat:1 (15gr) bubuk jelly coklat6 sdm gula pasir600ml air

Cara Membuat Sago Jelly Enaak

1. Didihkan air masukkan sagu mutiara, masak dengan metode 5-30-7. Rebus selama 5 menit, tutup rapat diamkan selama 30 menit, masak kembali 7 menit. Kalau sagu mutiara nya masih ada putihnya bisa dimasak selama 10 menit lalu tutup rapat selama 5 menit.2. Bilas sagu mutiara dengan air matang suhu ruang sebanyak 2 kali agar sagu mutiara nya tidak menempel satu sama lainnya. Sisihkan3. Siapkan panci masukkan bubuk jelly, gula pasir dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih, tuangkan ke dalam cetakan, biarkan dingin dan set baru dipotong-potong dadu. Sisihkan.4. Membuat kuah susu Enaak: Di dalam wadah masukkan susu cair, susu evaporasi, susu kental manis coklat dan putih Cap Enaak aduk-aduk hingga tercampur rata.5. Tambahkan mutiara sagu dan jelly coklat. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.6. Penyajian: masukkan sago jelly Enaak ke dalam botol. Masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit. Kalau mau dimakan langsung juga bisa.7. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.