Mango Sago Super Creamy

Bahan Mango Sago Super Creamy

Bahan Sagu Mutiara:100 gram sagu mutiara ( 1 bungkus)1200 ml untuk merebus2 sdm gula pasirBahan Jelly:1 bubuk jelly Mangga (15gr)600 ml air6 sdm gula pasirBahan Jus Mangga:2 Buah mangga2 bungkus susu bubuk (54gr)150 ml air matangBahan Kuah Susu:200 gram kental manis1 kaleng susu evaporasi (400 gram)

Cara Membuat Mango Sago Super Creamy

1. Didihkan air masukkan sagu mutiara, masak dengan metode 5-30-7. Rebus selama 5 menit, tutup rapat diamkan selama 30 menit, masak kembali 7 menit. Kalau sagu mutiara nya masih ada putihnya bisa dimasak selama 10 menit lalu tutup rapat selama 5 menit.2. Bilas sagu mutiara dengan air matang suhu ruang sebanyak 2 kali agar sagu mutiara nya tidak menempel satu sama lainnya. Sisihkan3. Siapkan panci masukkan bubuk jelly, gula pasir dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Diamkan selama 3 menit masukkan fruity acid lalu aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan, biarkan dingin dan set baru dipotong-potong dadu. Sisihkan.4. Masukkan 2 buah daging mangga yang sudah dipotong-potong, susu bubuk dan air matang ke dalam blender/chopper. Blender hingga halus. Tuang ke dalam mangkuk. Sisihkan.5. Potong dadu 1 buah mangga. Sisihkan.6. Dalam wadah yang agak besar masukkan kental manis, susu evaporasi, jelly, jus mangga, mangga yang sudah dipotong dadu dan sagu mutiara. Aduk-aduk hingga tercampur rata.7. Penyelesaian: masukkan ke dalam botol hingga selesai.8. Sajikan.