Roti Sosis Parmesan

Bahan Roti Sosis Parmesan

300gr tepung protein tinggi50gr tepung protein sedang20gr maizena40gr butter50gr gula40gr SKM1 butir telur1 sdt garam1,5 sdt ragi150ml susu cair dingin

Topping

Bubuk parmesan (saya 50gr)1 butir telur kocok lepasSosis potong secukupnya

Cara Membuat Roti Sosis Parmesan

campur semua bahan kecuali garam dan butter, mixer hingga setengah kalis. Masukkan garam dan butter, mixer hingga kalis elastis.tutup kain/plastik wrap. Diamkan proofing 45 menit hingga dobel sizekeluarkan adonan dan bagi 12 pcs (58-60gr).Bulatkan dan tutup kain/serbet 15 menit.gilas adonan agak melebar, oles telur. Tekan2 ke keju parmesan lakukan hingga habis.proofing 45 – 60 menit.panaskan oven 10 menit, suhu 180.tata sosis diatas roti, tekan sampai bawah. Oles dgn mayonaise atau saus jika suka. (Saya tambah parsley)oven 15 menit api atas bawah suhu 180.