Putri Salju Lumer

Bahan Putri Salju Lumer

300 gr mentega, suhu ruang3 kuning telur125 gr gula pasir halus400 gr tepung terigu protein sedang100 gr tepung maizena50 gr susu bubuk full cream50 gr kacang mede sangrai, haluskanTaburan: gula halus / gula donat (icing sugar)

Cara Membuat Putri Salju Lumer

1. Panaskan oven 150C. Alasi baking tray dengan kertas roti.2. Dalam wadah cukup besar, kocok mentega, kuning telur, dan campuran gula pasir halus hingga lembut dan tercampur rata (2-3 menit).3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata dan homogen. Masukkan kacang mede yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.4. Gilas adonan dengan rolling pin setebal 0,5 cm. Atur pada baking tray. Panggang dalam oven selama 10-12 menit hingga bulatan cukup matang dan bagian bawahnya mulai kecokelatan. Jangan memanggang terlalu lama agar putri salju tidak keras. Proses pematangan akan berlanjut pada suhu ruang. Matikan oven dan keluarkan putri salju.5. Siapkan icing sugar pada wadah besar. Ketika putri salju masih cukup panas, gulingkan pada gula hingga tertutup rata. Biarkan dingin pada suhu ruang. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara.