Puding Lumut Pandan

Bahan Puding Lumut Pandan

7 gr bubuk agar putih140 gr gula pasir65 gr santan instant735 ml air1/4 sdt garam1 sdm pasta pandan1 sdt pasta vanila2 butir telur

Cara Membuat Puding Lumut Pandan

1. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali telur. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil menggunakan whisk.2. Kocok lepas telur pakai garpu. Masukkan ke adonan dengan cara di saring. Aduk lagi sampai rata.3. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dari kompor, tuang ke dalam cetakan puding.

Bahan Puding Santan

7 gr bubuk agar putih100 gr gula pasir200 gr santan instant600 ml air1/4 sdt garam1 sdt pasta vanila1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air

Cara Membuat Puding Santan

1. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali larutan maizena. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil menggunakan whisk.2. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat dari kompor, tuang di atas lapisan puding lumut.3. Kalau sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas sampai set. Potong sesuai selera, sajikan.