Puding Kaca Mutiara

Bahan Puding Kaca Mutiara

25 gram sagu mutiara

Puding A

200 ml Susu kedelai1⁄4 bungkus agar-agar plain1⁄2 sdt jelly bubuk rasa kelapa25 gram kental manis

Puding B

600 ml susu kedelai3/4 bungkus agar-agar merah11⁄2 sdt jelly bubuk plain75 gram kental manis

Puding C

200 ml Susu kedelai1⁄4 bungkus agar-agar plain1⁄2 sdt jelly bubuk rasa kelapa25 gram kental manis

Puding Kaca

200 ml air1⁄4 bungkus agar-agar plain25 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Kaca Mutiara

Masak sagu mutiara sampai matang, sisihkan.Campur semua bahan puding A, aduk rata dan didihkan lalu tuang ke dalam cetakan/loyang yang sudah dibasahi, diamkan sampai agak set.Campur semua bahan puding B, aduk rata. Masukkan sebagian sagu mutiara, aduk rata dan didihkan.Tuang perlahan ke atas puding A, diamkan sampai agak set.Campur semua bahan puding C, aduk rata dan didihkan lalu tuang ke atas puding B, diamkan sampai agak set.Campur semua bahan puding kaca, aduk rata dan didihkan.Masukkan sagu mutiara dalam cetakan mawar, tuang sedikit larutan puding kaca. Diamkan sampai set.Keluarkan puding mawar. Susun di atas puding C. Tusuk-tusuk puding C dengan garpu. Masak kembali puding kaca dengan 1-2 sdm air, setelah mendidih, tuang ke atas puding C, diamkan sampai set.Keluarkan puding dari cetakan, sajikan dingin.