Puding Mangga

Bahan Puding Mangga

500 gram mangga matang500 ml susu cair1 sachet agar-agar plain3 sdm susu kental manis100 gram gula pasirSejumput garam

Bahan Vla

400 ml susu cair100 gram gula pasir1⁄2 sdt vanila10 gram tepung maizena

Cara Membuat Puding Mangga

Cuci bersih mangga kemudian kupas dan potong-potong.Blender mangga dan susu cair hingga halus lalu saring.Masukkan adonan hasil saring ke dalam panci. Tambahkan agar-agar, susu kental manis, gula pasor dan sejumput garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat.Tuang adonan ke dalam cetakan puding atau gelas saji.Taruh potongan mangga diatas-Nya sebagai garnish.Dinginkan sampai hilang uap panasnya, kemudian masukkan ke kulkas, siap di sajikan.

Cara Membuat Vla

Masukkan bahan vla ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.Kecilkan api, tuang larutan maizena. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasanya, angkat lalu dinginkan.Siap disajikan bersama puding mangga.