Ote-ote Udang

Bahan Ote-ote Udang

250 gr tepung terigu3 lembar kubis,iris1 buah wortel iris korek api,tipis2Daun bawang daun seledri irisTauge secukupnya1 butir telur (lupa gak ke rekam)Air secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih4_5 siung bawang1/2 sdt merica butiran (aku pakai 1 sdt lada bubuk,pas gak habis mericaku)

Bahan Lain

Udang cuci bersih

Cara Membuat Ote-ote Udang

Campur semua bahan (kecuali udang), aduk rata, tambahkan kaldu ayam bubuk bila sukaPanaskan minyak agak banyak,rendam cetakan dalam minyak tersebut agar ikut panasAmbil adonan,dan tuang ke cetakan lalu kasih udang di atasnyaGoreng dalam minyak panas, sambil di goyang2 nanti adonan akan lepas sendiri,dan goreng sampai matangLakukan sampai adonan habis