Odeng Soup (Halal)

Bahan Odeng Soup (Halal)

SHIFUDO ODENG1.5 liter air1/2 bombay potong dadu60gr teri jengki, sangraiRumput laut3 sdm kecap asin1 sdt gula1/2 sdt merica bubuk1/4 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur1 sdt minyak wijenDaun bawang

Cara Membuat Odeng Soup (Halal)

Potong Odeng SHIFUDO menjadi 2 bagian, lalu lipat-lipat, tusuk di tusukan sate.Didihkan air, masukkan bombay, teri jengki sangrai dan rumput laut, masak hingga matang, lalu saring, masak kembali kuah yg sudah disaring hingga agak mendidih, tambahkan kecap asin, gula, merica, garam, kaldu jamur dan minyak wijen, aduk rata, masak hingga mendidih.Kecilkan api, masukkan Odeng yg sudah ditusuk, masak odeng sebentar. Angkat Odeng dan tiriskan, tata di mangkok, siram dg kuah, beri daun bawang.