Meatball Vegetable Pot Pie Soup

Bahan Kentang

500 gr kentang, kukus dan haluskan1 butir telur ayam1 sdt garam1 sdt merica

Bahan Isi

2 sdm mentega1 buah bawang bombay, potong22 siung bawang putih, cincang halus2 buah wortel, potong2 dadu100 gr jamur fragrant @RichManBrand, rendam dengan air panas, kemudian potong28 buah bakso, potong dadu100 gr buncis, potong21 buah jagung, pipil1 sdt garam1 sdt merica1 butir telur ayamSecukupnya air

Bahan Pelengkap

Secukupnya keju parut untuk toppingCup Alumunium foil

Cara Membuat

1. Dalam mangkuk campurkan kentang kukus yang sudah di haluskan dengan garam, merica dan telur ayam, aduk hingga tercampur rata, dan sisihkan terlebih dahulu2. Panaskan pan masukkan mentega, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu3. Kemudian masukkan potongan bakso, masukkan potongan buncis, jagung, wortel dan jamur fragrant, aduk hingga tercampur rata4. Tambahkan sedikit air, tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan telur ayam, Masak hingga sayuran matang, koreksi rasa matikan api5. Siapkan cup aluminium foil tambahkan tumisan sayur kemudian tutup bagian atas dengan bahan kulit6. Olesi permukaan kulit dengan telur, tambahkan keju parut. Panggang dalam oven panas suhu 180℃, hingga kulit berwarna kecokelatan (25 menit). Keluarkan, sajikan hangat.