Kue Lumpang Bunga Telang

Bahan Kue Lumpang Bunga Telang

100 gr sagu25 gr tepung beras50 ml air bunga telang100 gr gula pasir200 ml santansejumput garam1 sdm air jeruk nipis jikaingin warnanya jadi ungu

Buat Taburan

kelapa setengah tua diparut sedikit garam (kukus)

Cara Membuat Kue Lumpang Bunga Telang

1. Dlm panci masak santan sampai mendidih, tambahkan sedikit garam. Matikan api. Dinginkan2. Dlm baskom campur tepung sagu, tepung beras dan gula. Tuangi santan sedikit2. Aduk rata dg whisker sampai tidak ada gumpalanTepung yg sudah dicampur santan. Apabila masih ada gumpalan sebaiknya disaringTuang ke dalam cetakan.3. Kukus sampai matang sekitar 10 15 menit4. Lepaskan kue yg sudah matang dr cetakan. Hidang kan kue lumpang bersama kelapa parut kukus.