Klappertaart

Bahan

500 ml susu cair80 gram gula pasir30 gram tepung maizena30 gram custard4 sdm susu kental manis1/2 sdt vanila extract2 buah kuning telur1/2 sdt garam4 sdm kismis200 gram kelapa muda2 sdm mentega/ margarin3 putih telur1/2 sdm vanila extract1 sdm Gula pasirSecukupnya KismisSecukupnya Kayu manisSecukupnya Almond keping

Cara Membuat

?Dalam wadah Campur kuning telur, susu cair, vanilla, maizena, garam aduk rata. Saring. Masukkan gula. Lalu masak sampai meletup2.?Tambahkan 2 sdm mentega/margarin. Aduk rata?Siapkan wadah, saya pakai ramekin bisa juga pakai aluminium foil ,tata kelapa muda dalam loyang, tambahkan kismis kemudian tuang adonan klappertaart. Sisihkan.?Mixer putih telur sampai mengembang masukkan 1 sdm gula pasir dan vanilla extract. Mixer sampai kaku.?Semprotkan putih telur kocok diatas adonan klappertaart, taburi kayu manis.?Beri topping almond keping dan kismis.?Siapkan loyang besar isi dengan air kurang lebih 1 ruas jari lalu masukkan klappertaartnya. Panggang selama 15 menit atau sampai permukaan putih telur sedikit kecoklatan, panggang dengan suhu 170℃. Angkat dan sajikan.