Hokaiddo Chesee Tart

Bahan Crust

50 gr butter50 gr margarin50 gr gula halus1 butir kuning telur20 gr susu bubuk210 gr terigu pro sedang

Cara Membuat Crust

Aduk kuning telur gula margarin butter sampai tercampur rataMasukan susu bubuk dan tepung,aduk rata tapi jangan over mix yaTimbang adonan 25 gr lalu cetak menggunakan cetakan pie yang telah di oles margarinLakukan sampai habis,tusuk bagian bawah menggunakan garpuPanggang sampai setengah matang sesuai suhu oven masing2 (me 170 selama 20 mnt)Keluarkan dari cetakanSemprot dengan Cream Cheese sampai penuhPanggang lagi di suhu 200 selama 10_15 menit di rak atas

Bahan Cream Cheese

120 gr whip Cream cair120 gr susu UHT ATAU BISA PAKAI 240 GR SUSU UHT40 gr gula pasir9 gr maizena1 butir telur 1 kuning telur , kocok rata100 gr Cream CheeseVanilla ekstrakSejumput garam

Cara Membuat Cream Cheese

Panaskan Whipp Cream susu gula dg api kecil, sampai gula larut (sampai tahap hangat saja tidak perlu sampai mendidih)Campur telur maizena sedikit susu hangat , aduk sampai rataTuang telur ke panci dan masak dengan api kecil sampai kentalMasukan Cream Cheese garam vanilla ekstrak , aduk sampai Cream Cheese larutMatikan api dan siap di gunakanMasukan dalam pipping bag agar mudah menuang ke kulit pie