Gemblong

Bahan

150 gr tepung ketan putih50 gr tepung beras75 gr kelapa parutSejumput garam100-120 ml air

Bahan Untuk Gula

3 keping gula merah2 sdm gula pasir100 ml air1 lbr daun pandan simpulkan

Caranya

1. Siapkan wadah masukkan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, garam aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk smp adonan bisa dipulung. Hentikan pemakaian air walau tidak habis2. Ambil adonan secukupnya kalo mau sama besar bisa pakai timbangan, bulatkan lalu pipihkan sedikit. Lalukan smp adonan habis3. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil supaya adonan tidak pecah, jgn lupa dibolak balik. Masak smp kecoklatan, angkat tiriskan. Sisihkan4. Siapkan wajan tuang air, gula , daun pandan aduk smp gula larut & agak kental. Masukkan gemblong aduk-aduk smp merata. Angkat, biarkan dingin spy larutan gula mengering/keras. Sajikan