Gemblong

Bahan

– 200 gr kelapa parut– 150 gr tepung ketan– 1/2 sdt garam– 125 ml santan sedang, rebus sebentar

Lapisan Gula ( Besto )

– 75 gr gula merah– 50 gr gula pasir– 50 ml air

Cara Membuat

– Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Ambil adonan secukupnya bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis– Goreng hongga kuning keemasan (jgn terlalu lama supaya tidak keras)– Dalam pan anti lengket, canpur semua bahan, nyalakan kompor, masak hingga gula larut sambil aduk hingga agak mengental. Masukkan ketan aduk rata. Sajikan