Entog Goreng

Bahan Entog Goreng

4 ptg entog/mentok dan jerohannya (sesuaikan dengan kebutuhan)

Bumbu Halus

4 siung bawang putih3 rs jahe2 rs kunyit2 sdt

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdm garam1 sdm kaldu jamur1 sdt lada bubuk3 lbr daun salam

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Entog Goreng

1. Haluskan semua bumbu2. Masukkan entog kedalam panci dan masukkan bumbu halusnya3. Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu jamur dan lada bubuk4. Ungkep hingga entog benar2 empuk, boleh dipresto jika ingin lebih cepat.5. Setelah matang dan bumbu meresap goreng entog hingga kecoklatan6. Entog goreng siap disajikan dengan aneka sambal kesukaan