Cream Cheese Pie Buncit

Bahan Crust

– 160 gr butter ( mix blue band & wisjman/anchor)– 2 sdm gula halus– 2 btr kuning telor– 1 sdm maizena– 1 sdm susu bubuk– 250 gr tepung terigu

Cara

-campur butter & gula pake pisau pastry atau spatula kayu-masukkan kuning telur aduk rata-lalu masukkan susu bubuk, terigu & maizena-cetak lalu panggang dg api atas bawah suhu 160°c kurleb 30 mnt sampai kekuningan , angkat sisihkan

Bahan Filling

-250 gr cream cheese-50 gr gula halus-2 sdm kuning telur (saya pake 1 btr)

Cara

-Kocok cream cheese dg gula sampai creamy ( tapi jangan kelamaan nanti encer)-masukkan telur kocok lagi sampai rata-masukkan ke dalam pipigbag, potong ujungnya lebar 1,5cm (pake spuit bulat lebih bagus)-semprotkan ke atas kulit pie, lalu masukkan kulkas 15 mnt-panaskan oven suhu 150°c api atas bawah 10 mnt sblm pie masuk-pnggang selama kurleb 15 mnt , angkat dinginkan