Classic Marble Cake

Bahan A

150 gr mentega (sy 90 gr)150 gr butter (sy 210 gr)1/4 sdt vanilla essence1 sdm rhum (saya skip)1 sdm susu kental manis

Bahan B

10 btr kuning telur100 gr gula pasir

Bahan C (Ayak Jadi Satu)

150 gr tepung terigu protein rendah25 gr tepung maizena25 gr susu bubuk

Bahan D (Kocok Kaku)

200 gr/5 btr putih telur100 gr gula pasir

Bahan E

1 sdm pasta coklat1/4 sdt pasta mocca1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat Classic Marble Cake

1.Kocok bahan A dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan lembut2. Kocok bahan B dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan kental.3. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata (pakai mixer kecepatan rendah)4. Masukkan bahan C, sedikit demi sedikit dgn mixer kecepatan rendah.5. Masukkan bahan D aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata6. Ambil 1/4 adonan, campur dengan bahan E, aduk rata. Siapkan loyang tulban (saya pakai ukuran 24 cm) yang telah diolesi margarin dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu, tuang adonan putih lalu beri atasnya dengan adonan cokelat, buat bentuk pola marmer.7. Hentakan loyang 3x kemudian panggang dengan suhu api atas 150C, api bawah 160C selama kurang lebih 35 menit (tergantung oven msg2) angkat dan biarkan agak dingin8. Keluarkan dari loyang, potong, sajikan.