Choco Oreo Sando

Bahan Cake

Bahan A;50 gr minyak sayur70 gr tepung kunci, ayak80 gr susu cair4 butir kuning telur1 sdm coklat bubuk1-2 tetes pasta coklatBahan B;4 butir putih telur70 gr gula pasir1/2 sdt Cream of Tar Tar

Cara Membuat Cake

Adonan A: hangatkan (cukup sampai hangat saja) minyak sayur, lalu campur bahan kering , aduk rata menggunakan whisk. Lalu tuang susu cair, aduk kembali. Satu persatu tuang telur, ratakan. Dan beri pasta coklat secukupnyaAdonan B: mixer dgn kec tinggi putih telur dan CoT hingga berbusa. Lalu masukkan gula secara bertahap, hingga adonan soft peak. Matikan mixerCampur 1/3 adonan putel kedalam adonan kutel, ratakan. Lalu lakukan sisanya secara bertahap hingga semua adonan homogenTuang kedalam loyang (me: uk 26x20x3cm), yg telah dialasi baking paper & dioles tipis margarin. Panggang pada oven preheated api atas bawah disuhu 170’ selama 10 menit, lalu lanjutkan disuhu 150’ selama 10 menit, dan 140’ selama 5 menit. Sisihkan

Bahan Cream;

200 gr mascarpone (me: 100gr)200 gr whipping cream cair35 gr gula halus1/2 sdt vanilla extractSecukupnya oreo crumbs

Cara Membuat Cream

Kocok rata semua kec oreo, hingga kaku. Terakhir masukkan oreo crumbs kedlm cream aduk menggunakan spatula

Penyelesaian;

Potong cake menjadi dua bagian, beri cream dan tumpuk dgn cake satunya. Dinginkan terlebih dulu agar mudah dipotong. Disajikan dingin lebih nikmat