Choco Milo Ovomaltine Dessert Box

Bahan Cake A(ayak)

100 gr tepung protein sedang25 gr coklat bubuk

Bahan B

120 gr gula pasir1/2 sdt SP3 butir telur1 sdt vanili extract

Bahan C

80 ml minyak goreng30 gr DCC cairkan dan biarkan agak dingin

Cara Membuat

-mixer sampai putih,kental dan berjejak lalu masukan bahan B aduk rata dgn spatula-masukan bahan C aduk rata lalu masukan ke dalam loyang ukuran 20X10X5 yg sdh di oles mentega dan di alasi kertas-kukus ke dalam kukusan yg sdh di panasin dahulu dan tutupnya di bungkus Kain bersih-kukus sampai matang lalu dinginkan-potong tipis sesuai ukuran toples

Bahan Cream

200 ml whipping cream cair/bubuk80 gr coklat bubuk lelehCara nya-kocok whipping cream sampai kaku(jangan terlalu lama)-mix coklat leleh aduk rata lalu masukan ke dlm piping bag simpan ke dlm kulkas

Cream Coklat

200 ml whipping cream cair/bubuk1 bungkus Milo bubuk4 sdm OvomaltineCaranya-kocok whipping cream sampai kaku-mix Ovomaltine dan Milo aduk rata masukan ke dlm piping bag

Bahan Ganache

200 gr dark cooking chocolate200 ml whipping cair1 sdm butter-Cara nya panaskan whipping cream lalu tuang ke dlm DCC aduk rata masukan butter lalu sisihkan

Penyelesaian

-tata cake ke dlm kotak lalu spuit dgn cream putih smp rata lalu tumpuk dgn slice cake simpan ke dlm kulkas 30 menit-semprot dgn cream coklat sampai rata lalu dinginkan selama 30 menit-tuang ganache coklat di atasnya lalu taburi coklat cincang simpan ke dalam kulkas sajikan dingin