Buncis Ebi

Bahan Buncis Ebi

250 gr buncis (buang ujungnya cuci bersih)50 gr ebi kering (rendam air panas bntr, tiriskan)1 sdt gula pasir1/2 sdt kaldu jamurGaram (optional, tes dl kalau kurang asin baru taruh garam)Minyak goreng agak bnyk

Bumbu Halus

6 siung bawang merah4 siung bawang putih5 batang cabe merah keriting (optional) kalau gak mau pedes skip aja atau kalau mau pedes bngt bs campurin dgn cabe rawit merahAir dikit tuk blender

Cara Membuat Buncis Ebi

1. Rebus buncis sebentar, air rebusan kasih garam dikit2. Blender bumbu halus, bisa jg pake chopper biar teksturnya agak kasar, kalau pake chopper gak usa tambahkan air3. Oseng ebi hingga kering dan wangi kemudian cincang kasar, bs jg pake chopper4. Tumis bumbu halus pake minyak agak bnyk hingga harum, masukkan ebi tumis hingga agak kering kecoklatan dan berminyak, tes rasa kalau da pas masukkan buncis yg uda di rebus, aduk2 rata tumis bntr, matikan api siap disajikan