Brownie Choco Cookie Pie

Bahan Cookie

150 gr butter dingin175 gr terigu protein rendah45 gr gula halus1 sdt coklat bubuk150 gr coklat compound50 gr gula palm1 kuning telor1/2 sdt garam1/2 sdt vanilla extract

Bahan Brownie

125 gr tepung terigu protein rendah150 gr coklat compound60 gr gula pasir1/2 sdt vanilla extract90 gr butter/mentega, lelehkan

Cara Buat

A. Cookie1. Masukkan butter dingin, gula halus, kuning telur dlm wadah, aduk rata menggunakan sendok kayu2. Masukkan dlm adonan nomor 1, gula halus, gula palm, garam, vanilla extract, tepung terigu dan coklat bubuk yg sudah diayak terlebih dahulu, aduk rata menggunakan sendok kayu3. Terakhir masukkan coklat compound yg sudah dicincang kasar, aduk seperlunya, jangan overmix4. Tutup wadah memakai cling wrap, masukkan kulkas minimal 1 jam (me : 3 jam, lebih lama lebih baik). SisihkanB. BrownieBikin ini kira2 15-20 menit sebelum mengeluarkan adonan cookie dari kulkas1. Campur semua bahan ke dlm wadah, aduk rata menggunakan whisk. Asal rata saja, Jangan overmix. SisihkanC. Penyelesaian1. Siapkan loyang bulat diameter 15cm. Alasi baking pepper, olesi margarin2. Ambil adonan cookie, bagi 2 adonan tsb,3. Ambil 1 bagian adonan cookie, lalu masukkan ke dlm loyang, tekan2, ratakan4. Tuangi adonan cookie dengan adonan brownie, ratakan5. Tutup adonan brownie dengan sisa adonan cookie. Tekan2 ratakan6. Oven dengan api atas bwh,170°C selama kurleb 40 menit sampai matang, sesuaikan oven masing2