Bolu Tahu Kismis

Bahan Bolu Tahu Kismis

3 tahu kuning (150gr) kukus & haluskan200 gr tepung terigu protein sedang150 gr gula pasir1 butir telur100 mil minyak goreng1 bks santan instan ukuran (65 mil)3 sdm susu bubuk1/2 sdt vanili bubuk1/2 sdt baking powder1/2 sdt baking soda1/4 sdt garam

Topping

kismis secukupnya

Cara Membuat Bolu Tahu Kismis

1. Campur bahan kering, tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda dan garam, aduk hingga tercampur rata, sisihkan2. Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk, kocok dengan wisk hingga gula larut3. Masukkan tahu yang sudah di haluskan, santan instan, aduk hingga tercampur rata4. Bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, baking powder, baking soda dan garam), masukkan sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk hingga tercampur rata dengan spatula lalu masukkan minyak goreng, aduk kembali hingga tercampur rata5. Siapkan dua buah loyang , masing2 ukuran 20×8 cm yang sudah di olesi dengan margarin tipis2 dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu, masukan adonan ke dalam loyang , lalu taburi atasnya dengan kismis, panggang hingga matang sesuai oven masing-masing