Bolu Kismis

Bahan

6 butir telur utuh2 butir kuning telur200 gr gula pasir15 gr SP200 gr terigu protein sedang30 gr susu bubuk ZEALANDO NZ200 gr butter/margarin (lelehkan)80 gr kismis (rendam air putih 1-2 jam, peras airnya, keringkan pakai tisu dapur, potong kecil2)

Cara Membuat

1. Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang kental berjejak.2. Masukkan terigu dan susu bubuk ZEALANDO NZ sambil diayak, lalu mixer dengan speed rendah sampai rata.3. Masukkan margarin leleh, aduk balik pakai spatula.4. Masukkan kismis, aduk pakai spatula sampai tercampur rata.5. Tuang ke dalam loyang ukuran diameter 24cm. Panggang dengan suhu 170°C selama 55 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing2).