Bolu Kukus Mekar

Bahan

– 250 gr tepung protein rendah– 225 gr gula pasir– 1 sdt SP– 2 btr telur ( suhu ruang )– 140 ml air ( suhu ruang )– 1/4 sdt vanilla susu larome– pewarna ungu secukupnya

Cara Membuat

– panaskan kukusan– tuang semua dlm bowl ( kecuali pewarna ). Kocok dgn speed sedang selama 10 menit hingga kental .– bagi adonan jadi 2, tuang masing” dgn pewarna ungu ( satu bagian dibuat agak gelap)– tuang adonan selang – seling ke cetakan yg sdh dialasi paper cup hingga hampir penuh– kukus selama 15 menit– angkat dari kukusan. Tunggu dingin, sajikan