Bihun Goreng Ebi

Bahan

– 150 gr bihun , seduh dgn air panas– 3 btr bakso, iris– 2 lbr kol, iris memanjang– 1 buah wortel, potong korek api– 1 btg daun bawang, iris– 3 sdm kecap manis– 2 sdm saos tiram– 2 sdm kecap asin– secukupnya air– 1 sdt kaldu jamur– garam, gula dan lada secukupnya

Bumbu Halus

– 3 siung bw merah– 2 siung bw putih– 1 sdt ebi kering, seduh air panas, tiriskan

Cara Membuat

– Tiriskan bihun yg sdh direbus, masukkan dlm bowl beri aneka kecap, aduk rata.– Siapkan pan, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan irisan wortel, beri air secukupnya, masak hingga wortel 3/4 empuk.– Masukkan bakso, aduk”, tuang bihun, aduk rata. Tambahkan bumbu lainnya.– Terakhir masukkan irisan kol & daun bawang, aduk rata. Koreksi rasanya. Masak sebentar. Matikan api– Sajikan bihun goreng dipiring, taburi dgn bw merah goreng