Balado Ikan

Bahan Balado Ikan

500 gr ikan sarden ( boleh ikan apa az, sesuai selera )1 bh jeruk nipisGaram, kaldu jamur, gula merah, air secukupnya

Bumbu Halus

2 buah tomat6 siung bawang merah2 siung bawang putih20 bh cabe rawit merah7 bh cabe merah keriting

Cara Membuat Balado Ikan

1. Bersihkan dalam ikan lalu cuci bersih kemudian beri jeruk nipis, garam aduk-aduk diamkan 10 menit. Bilas dengan air bersih tiriskan2. Goreng ikan hingga matang, angkat tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, air secukupnya lalu aduk rata3. Masak bumbu hingga matang, koreksi rasa. Angkat siram diatas ikan goreng. Sajikan